Wwoofing @ Tropical Winery : L'ivresse des tropiques

[C] Des vignerons tropicaux, voila ce que nous sommes desormais ! Trudie et Tony sont deux jeunes retraites qui consacrent tout leur temps et energie a developper une des plus importantes vigneraies de fruits tropicaux de la region. Nous, on ne savait meme pas que ca se faisait, du vin avec des fruits tropicaux, mais c'est assez populaire ici. Enfin, ca reste un produit artisanal (il font environ 12000 l par an), qui est snobbé par les vignobles de raisin, mais je dois dire qu'on a ete agreablement surpris par la qualite des vins et des portos qu'ils realisent! Lychee, gingembre, mangue, fruit de la passion, carambole, pamplemousse, ananas, jaboticaba, black sapote, citron vert,... On n’a pas encore tout goute (un peu chaque soir, hehe...), mais ce n'est pas du tout sucré et fruité comme on pourrait le croire, et ca se rapproche vraiment du vin de raisin, juste avec un petit gout en plus. Dommage qu'on ne puisse pas en ramener en Belgique !

Vero en plein apprentisage de calibration de pH

Le melange du jus de mangue, trop envie de prendre un bain (et de l'avaler)!

En tant que wwoofers, on vit vraiment avec eux, ce qui était notre objectif premier pour faire du wwoofing : repas du soir, australian rules football (melange tres interessant entre du rugby, du handball et du foot), cricket, australian idol, vaisselle, tout y passe...! Leur maison est ouverte (pas de portes, ni de fenetres...), avec une vue imprenable sur les montagnes couvertes de forets luxuriantes, mais tres petite et avec un salon de degustation sur la terrasse du rez de chaussee pour que Tony puisse faire son commerce avec les visiteurs (pratiquement leur seule rentree d’argent). Du coup, notre chambre se trouve etre une caravane un peu plus loin, pres du hangard dans lequel Trudie fait le vin. Ils ont egalement 2 chiens qui vont et viennent a leur guise. Compte tenu du temps que Trudie consacre au vin, du manque de portes, des chiens et de la quantite de bebetes tropicales (pas d'araignees dangereuses dans cette region, heureusement), autant dire que la proprete des lieux rendrait fou bon nombre de menageres: araignees partout, geckos, poussieres, poils de chiens, cocons sur bon nombre d'objets, grenouille dans la douche,...! ([V] j’ai du me rendre a l’evidence, je n’ai pas eu d’autre choix que de ne pas regarder autour de moi a chaque mouvement et de faire semblant de rien. Par contre, le pire pour moi est le moment ou ils deposent leurs assiettes sales par terre pour que les chiens les lechent avant de faire la vaisselle…) Heureusement, notre caravane est super bien isolee et propre… il ne manquerait plus que ça !

Voila 4 jours qu'on est ici et nous restons normalement jusqu'au 3 octobre. Des jaboticabas cueillis quelques jours auparavant devant absolument etre prepares au plus vite, on a commence ce sejour par deux jours complets de nettoyage de fruits. Pas top comme introduction au metier, mais ca nous a permis d'avoir ensuite deux jours de conges pour faire d'autres choses comme le blog ou aller voir les Mossman Gorges, riviere tropicale et lieu culte de la region qu'il faut absolument voir le matin (cf. l'experience tragi-comique des Toothbrush Nomads...). En parrallele des petits et sales jaboticabas, on a egalement pu lancer un vin de mangue et vero a pu etre initiee a la biochimie alimentaire, calibration de pH et autres joyeusetes ! En tout cas, pour moi c'est vraiment pas mal tombe !

Bref, on se plait assez bien ici, Vero progresse a grand pas en anglais et commence a parler avec moins de retenue, on mange très bien, dort bien, Trudie et Tony sont hyper gentils et genereux et la region a l'air superbe!