Fin du Wwoofing et retour a Cairns

[C] Voila, après deux semaines de wwoofing chez nos vignobles tropicaux, il est temps pour nous de partir. D'autres wwoofers arrivent lundi, et de toute façon, il faut absolument qu'on se sèvre parce qu'on devient limite accros à ces vins de fruits exotiques ! On a même eu droit hier après midi à une dégustation de tous ceux qu’on n’avait pas encore goûté... Maintenant, la grosse question est de savoir comment on va faire pour ramener ça en Belgique :-). Si on commence le voyage comme ça, on n'est pas prêts d’être rentres...

Bref, pendant deux semaines, on a pu faire différents travaux plus ou moins sympas, et souvent diversifies. Juste les 4 premiers jours ou on a trie et été cueillir (pour encore trier...) des centaines de kilos de jaboticabas, petites boules noires comiques mais pas super bonnes a manger comme ça. Par contre ils en font un vin rouge qui ressemble un peu à un Shiraz. J'en ai l'eau à la bouche tiens... A part ça, on a pu faire de l'étiquetage de bouteille (et du désétiquetage pour Véro), goûter les vins pour voir l'état d'avancement, de la cueillette et du jus de pamplemousse, de nombreux travaux de jardins (tonte, ramassage du bois, jardinage, ...), regoûter les vins, déchirer et disposer des lambeaux de papier en tant que couverture de sol sous les arbres (moins chers que les traditionnels copeaux de bois et d'écorce et ça donne un effet neige assez particulier), regouter encore une fois pour être sur, tituber,... Non, sérieusement, consommation régulière, mais plus que raisonnable ! Ils n'ont quand même pas beaucoup de sous, donc on fait attention. Le meilleur travail était quand même de devoir écraser les sapotes noires directement dans la cuve. Ce sont des fruits verts a l'extérieur mais très très noirs a l'intérieur. Pas terribles a manger tels quels, tout leur goût se révèle lorsqu'on en fait quelque chose. En l'occurrence ici, ils en font un porto qui possède un goût prononce de caramel et a été médaille d'or a la foire des vins de Cairns. Ca y est, je salive de nouveau... Bref, mélanger les sapotes noires a fait beaucoup de crasses et ça c'est chouette!

Apres ces deux excellentes semaines, qu’on n’a pas vu passer, nous quittons donc demain matin Tony et Trudie pour revenir à Cairns et tenter de trouver du boulot sur un bateau de plongée. En échange de divers travaux a bord (nettoyage, vaisselle, préparation du matériel,...) on devrait pouvoir plonger, dormir, manger aux frais de l'école de plongée. On a déjà vu quelques annonces, mais pas encore de réponse satisfaisante. On persévère et vous tient au courant...

Wwoofing @ Tropical Winery : L'ivresse des tropiques

[C] Des vignerons tropicaux, voila ce que nous sommes desormais ! Trudie et Tony sont deux jeunes retraites qui consacrent tout leur temps et energie a developper une des plus importantes vigneraies de fruits tropicaux de la region. Nous, on ne savait meme pas que ca se faisait, du vin avec des fruits tropicaux, mais c'est assez populaire ici. Enfin, ca reste un produit artisanal (il font environ 12000 l par an), qui est snobbé par les vignobles de raisin, mais je dois dire qu'on a ete agreablement surpris par la qualite des vins et des portos qu'ils realisent! Lychee, gingembre, mangue, fruit de la passion, carambole, pamplemousse, ananas, jaboticaba, black sapote, citron vert,... On n’a pas encore tout goute (un peu chaque soir, hehe...), mais ce n'est pas du tout sucré et fruité comme on pourrait le croire, et ca se rapproche vraiment du vin de raisin, juste avec un petit gout en plus. Dommage qu'on ne puisse pas en ramener en Belgique !

Vero en plein apprentisage de calibration de pH

Le melange du jus de mangue, trop envie de prendre un bain (et de l'avaler)!

En tant que wwoofers, on vit vraiment avec eux, ce qui était notre objectif premier pour faire du wwoofing : repas du soir, australian rules football (melange tres interessant entre du rugby, du handball et du foot), cricket, australian idol, vaisselle, tout y passe...! Leur maison est ouverte (pas de portes, ni de fenetres...), avec une vue imprenable sur les montagnes couvertes de forets luxuriantes, mais tres petite et avec un salon de degustation sur la terrasse du rez de chaussee pour que Tony puisse faire son commerce avec les visiteurs (pratiquement leur seule rentree d’argent). Du coup, notre chambre se trouve etre une caravane un peu plus loin, pres du hangard dans lequel Trudie fait le vin. Ils ont egalement 2 chiens qui vont et viennent a leur guise. Compte tenu du temps que Trudie consacre au vin, du manque de portes, des chiens et de la quantite de bebetes tropicales (pas d'araignees dangereuses dans cette region, heureusement), autant dire que la proprete des lieux rendrait fou bon nombre de menageres: araignees partout, geckos, poussieres, poils de chiens, cocons sur bon nombre d'objets, grenouille dans la douche,...! ([V] j’ai du me rendre a l’evidence, je n’ai pas eu d’autre choix que de ne pas regarder autour de moi a chaque mouvement et de faire semblant de rien. Par contre, le pire pour moi est le moment ou ils deposent leurs assiettes sales par terre pour que les chiens les lechent avant de faire la vaisselle…) Heureusement, notre caravane est super bien isolee et propre… il ne manquerait plus que ça !

Voila 4 jours qu'on est ici et nous restons normalement jusqu'au 3 octobre. Des jaboticabas cueillis quelques jours auparavant devant absolument etre prepares au plus vite, on a commence ce sejour par deux jours complets de nettoyage de fruits. Pas top comme introduction au metier, mais ca nous a permis d'avoir ensuite deux jours de conges pour faire d'autres choses comme le blog ou aller voir les Mossman Gorges, riviere tropicale et lieu culte de la region qu'il faut absolument voir le matin (cf. l'experience tragi-comique des Toothbrush Nomads...). En parrallele des petits et sales jaboticabas, on a egalement pu lancer un vin de mangue et vero a pu etre initiee a la biochimie alimentaire, calibration de pH et autres joyeusetes ! En tout cas, pour moi c'est vraiment pas mal tombe !

Bref, on se plait assez bien ici, Vero progresse a grand pas en anglais et commence a parler avec moins de retenue, on mange très bien, dort bien, Trudie et Tony sont hyper gentils et genereux et la region a l'air superbe!