Seeya Sydney! (we'll be back en hiver...)

[V] Bye Bye Sydney, bye bye les Northern Beaches, et surtout… Bye Bye les douches chaudes, Internet a volonté, notre grande chambre, notre super maison, notre belle cuisine avec frigo, cuisinière vitro-céramique, placard et assiettes en porcelaine… Mais également bye bye Su Keong, tous nos amis australiens, français, brésiliens, le guitariste de INXS (pour Cris, qui venait tous les jours a son resto) et nos petites habitudes, trop vite reprises !

He oui, ce mercredi 25, nous avons quitte Sydney ! Apres y avoir passe trois mois géniaux dans ce coin de ville-paradis et avoir trime comme des bêtes, nous passons a une nouvelle étape de notre australian trip. Ca fait déjà maintenant 6 mois que nous sommes down under et nous n’avons encore fait qu’un tout petit bout de l’Australie; la cote est et Sydney ! Il est donc plus que temps pour nous de reprendre la route a la découverte du reste du pays :-)

Le Healthy Chef depuis le comptoir

et depuis la cuisine, en pleine action (surement occupée a préparer une merveilleuse apple pie…)

Apres une journée de 10h de vaisselle au HC…

…1/2h pour se changer et hop, c’est reparti pour 4-5h de service au Pacific Grill…

…heureusement que la Dream Team est la !

Nous avions prévu a la base de partir lundi mais nous avons fini par quitter un peu plus tard que prévu car, même si Cris avait de moins en moins d’heures dans son resto, me concernant, j’ai enchaine deux semaines de folie, avec lever a 5h du matin tous les jours et 12h de boulot certains jours. Par ailleurs, il fallait faire tous nos bagages, mettre Wheely au garage, dire au revoir a tout le monde et bonjour aux Belges arrivant a Sydney … Bref, notre dernière semaine a été plus que chargée (désolée pour ceux qu’on a rate sur skype, mais vraiment pas une minute…) !

[C] Bref, nous voila repartis, pas beaucoup plus reposes qu’a l’arrivée et avec

• Des nouvelles combi de surf achetées en offres super étoiles et qu’on pourra également utiliser comme sous-couche en plongée pour espérer, enfin, avoir chaud.
• Ma planche de surf sur le toit. Je croise les doigts pour ne pas me la faire piquer sur la route…
• Quelques kilos en plus :-/ Travailler dans l’horeca ne pardonne pas et les multiples restos et BBQ de la dernière semaine nous ont achevés ! Mention spéciale toutefois a Ryan, le manager du Healthy Chef, qui nous a emmené au Finefish, resto que Camilla, sa copine, dirige(et ou j’avais eu l’occasion de travailler un soir). Il s’agit d’un resto poisson gastronomique et, même Véro (qui a goute a tout, même aux fruits de mer !!!), a trouve ca divin. En plus, grâce a Camilla, on a eu droit a quasi toute la carte en payant seulement 2 plats, merci 1000x !

Petit dernier BBQ chez nous avant de reprendre la route…

Une meat pie and mashed peas chez le Robert local, une institution !

Premier resto gastronomique de Vero au Finefish. Elle a meme manger des fruits de mer !

BBQ chez Ryan (manager du Healthy Chef) & Camilla (manager du Finefish), excellent !

Resto malaisien offert par Su Keong, trop bon !

• Un Wheely avec un beau polish, des nouveaux filtres, huile, liquides et bricolages d’aménagement d’intérieur divers. Par contre, le frigo ne marche plus, je ne sais pas trop pourquoi, si ce n’est que l’ ancien proprio a vraiment fait un montage a la 6-4-2 ! Je vais refaire tout le système, mais bon, moi qui ait toujours été nul en elec, j’aurais bien besoin d’un coup de main sur ce coup la…
• 500 $ de moins sur le compte en banque ! Un excès de vitesse a Byron Bay en venant a Sydney (135 $), un PV pour non-port de ceinture juste a cote de chez nous (235 $ !!!), et un second excès de vitesse dans une zone limitée a 40 entre 2h30 et 4h de l’aprem (135 $ bis). Les australiens ne rigolent pas avec ce genre de choses. Et jamais 2 sans 3, ca se confirme et fait vraiment rager… On ne sait pas trop ce qui peut arriver si on ne paye pas, mais on ne préfère pas risquer.
• Une balafre pour Véro et Manu, en visite touristique, qui se sont fait sauvagement attaques par une Blue Bottle (un méduse) en allant nager dans la mer ! Rien de grave, mais je n’étais pas la pour faire pipi dessus quand ca s’est passe donc le lifeguard a du s’occuper d’elle…

Manu & Leslie, 2 nouveaux visiteurs belges arrives la veille et prêts a gouter au dangers australiens…

…telle que la méduse Blue Bottle !

le mollet de Vero après l’attaque

…et le poignet de Manu quelques minutes plus tard

Apres tant de sauvagerie, convalescence-bronzette bien méritée.

Donc voila, ce petit message pour vous prévenir que nous serons dorénavant plus aussi disponibles qu’avant :-(. Nous descendrons donc vers Melbourne en une dizaine de jours, en passant notamment par les Blue Mountains, Canberra, les Snowy Mountains et le Wilson Promotory National Park. Finalement, on sera en Tasmanie a partir du 7 mars jusqu’au 21. L’agenda a été mis a a jour. On essayera évidemment de mettre autant de messages que possible sur le blog pour vous tenir au courant de nos aventures. On reste de toute façon accessible par GSM donc no worries mates !

See you soon !