Grosse mise a jour du blog. Enfin !!

[C] Voila, tout le blog est enfin mis a jour (ou presque) !! Vous avez de quoi lire :-) ... On a rajouté la suite de la Thailande, les messages pour l'australie, un agenda, une carte, etc, etc. On a profite de nos deux jours off pour se remettre en lice. Pour l'instant, on a Internet et l'electricite, mais tant que notre probleme de rechargement de Sammy dans la voiture ne sera pas regle, ca va etre difficile d'ecrire... On va trouver une solution, no worries mate!

Les videos arrivent d'ici demain sur Picasa.

Seeya (et dites nous ce que vous pensez du blog, en bien ou en mal) !

Wwoofing @ Tropical Winery : L'ivresse des tropiques

[C] Des vignerons tropicaux, voila ce que nous sommes desormais ! Trudie et Tony sont deux jeunes retraites qui consacrent tout leur temps et energie a developper une des plus importantes vigneraies de fruits tropicaux de la region. Nous, on ne savait meme pas que ca se faisait, du vin avec des fruits tropicaux, mais c'est assez populaire ici. Enfin, ca reste un produit artisanal (il font environ 12000 l par an), qui est snobbé par les vignobles de raisin, mais je dois dire qu'on a ete agreablement surpris par la qualite des vins et des portos qu'ils realisent! Lychee, gingembre, mangue, fruit de la passion, carambole, pamplemousse, ananas, jaboticaba, black sapote, citron vert,... On n’a pas encore tout goute (un peu chaque soir, hehe...), mais ce n'est pas du tout sucré et fruité comme on pourrait le croire, et ca se rapproche vraiment du vin de raisin, juste avec un petit gout en plus. Dommage qu'on ne puisse pas en ramener en Belgique !

Vero en plein apprentisage de calibration de pH

Le melange du jus de mangue, trop envie de prendre un bain (et de l'avaler)!

En tant que wwoofers, on vit vraiment avec eux, ce qui était notre objectif premier pour faire du wwoofing : repas du soir, australian rules football (melange tres interessant entre du rugby, du handball et du foot), cricket, australian idol, vaisselle, tout y passe...! Leur maison est ouverte (pas de portes, ni de fenetres...), avec une vue imprenable sur les montagnes couvertes de forets luxuriantes, mais tres petite et avec un salon de degustation sur la terrasse du rez de chaussee pour que Tony puisse faire son commerce avec les visiteurs (pratiquement leur seule rentree d’argent). Du coup, notre chambre se trouve etre une caravane un peu plus loin, pres du hangard dans lequel Trudie fait le vin. Ils ont egalement 2 chiens qui vont et viennent a leur guise. Compte tenu du temps que Trudie consacre au vin, du manque de portes, des chiens et de la quantite de bebetes tropicales (pas d'araignees dangereuses dans cette region, heureusement), autant dire que la proprete des lieux rendrait fou bon nombre de menageres: araignees partout, geckos, poussieres, poils de chiens, cocons sur bon nombre d'objets, grenouille dans la douche,...! ([V] j’ai du me rendre a l’evidence, je n’ai pas eu d’autre choix que de ne pas regarder autour de moi a chaque mouvement et de faire semblant de rien. Par contre, le pire pour moi est le moment ou ils deposent leurs assiettes sales par terre pour que les chiens les lechent avant de faire la vaisselle…) Heureusement, notre caravane est super bien isolee et propre… il ne manquerait plus que ça !

Voila 4 jours qu'on est ici et nous restons normalement jusqu'au 3 octobre. Des jaboticabas cueillis quelques jours auparavant devant absolument etre prepares au plus vite, on a commence ce sejour par deux jours complets de nettoyage de fruits. Pas top comme introduction au metier, mais ca nous a permis d'avoir ensuite deux jours de conges pour faire d'autres choses comme le blog ou aller voir les Mossman Gorges, riviere tropicale et lieu culte de la region qu'il faut absolument voir le matin (cf. l'experience tragi-comique des Toothbrush Nomads...). En parrallele des petits et sales jaboticabas, on a egalement pu lancer un vin de mangue et vero a pu etre initiee a la biochimie alimentaire, calibration de pH et autres joyeusetes ! En tout cas, pour moi c'est vraiment pas mal tombe !

Bref, on se plait assez bien ici, Vero progresse a grand pas en anglais et commence a parler avec moins de retenue, on mange très bien, dort bien, Trudie et Tony sont hyper gentils et genereux et la region a l'air superbe!

Port Douglas : Posh mais pas trop

[V] Selon le guide Evasion, Port Douglas, situe à 60 km au nord de Cairns, est la station balnéaire la plus chic d’Australie. Nous nous y sommes installes il y a quelques jours pour pouvoir profiter d’une vraie plage, monter vers la foret tropicale de la pointe nord et pouvoir organiser la suite de notre voyage. Nous nous sommes installes dans un petit camping – avec électricité pour utiliser Sammy – pour pouvoir planifier tout ça avec tranquillité. Nous avons donc décidé de commencer a travailler car tout coûte cher (ça va, on a arrête de comparer avec la Thaïlande), on aimerait pouvoir se poser quelques temps a un endroit (ça fait plus d’un mois qu’on bouge non-stop) mais surtout, on veut connaitre la véritable Australie (pas celle des backpacker…) et améliorer notre anglais (surtout le mien !).

Ça fait donc 3 jours qu’on se promene dans les rues a regarder les annonces, qu’on regarde sur Internet les bons plans, forums, etc. Et pendant que l’un fait des recherches, l’autre fait le blog (trop de choses a mettre...). On aurait pu avoir 2 places dans un resto chicos du coin qui avait place une annonce dans notre camping, mais malheureusement, on est arrives un jour trop tard, et toutes les places etaient pourvues... Alors, au lieu de prendre le premier boulot du coin, nous avons finalement choisi de commencer à travailler chez l’habitant, afin de pouvoir se mettre directement dans le bain australien. C'est vrai que si je veux trouver un boulot sympa, il faut absolument que j'ameliore mon anglais, donc un sejour en famille semble plus qu'adapte! Deux programmes existent et une inscription préalable est parfois nécessaire. ils nous permettent d'echanger gîte et couvert contre 4 a 6 heures de services rendus a l'hote, ce qui laisse le temps de profiter des environs pendant les heures de pause (apres-midi generalement).

[C] Le Wwoofing, ou World Wide Opportunities on Organic Farms (et non pas un melange de working et roofing), est un programme international probablement initialement prevu pour fournir de la main d'oeuvre aux fermes organiques. Aujourd'hui pourtant, de nombreux hotes proposent aussi de simple travaux de menage domestique, de travailler dans des hotels,... Ce programme coute 60 $ pour 2 personne (50 $ pour 1), ce qui inclut l'assurance et surtout, le fameux Wwoofing Book, reference biblique de plus de 1200 adresses sur toute l'australie. Il existe bien un site internet avec un forum, mais puisqu'il faut payer pour avoir la bible, le site ne reprend pas les contacts. Du coup, pour trouver quelque chose, il faut parcourir le livre adresse par adresse... Pas tres convivial, seulement mis a jour tous les 6 mois et uniquement valable pour l'australie (il faut re-payer pour aller faire du wwoofing ailleurs...)

Le second programme est appele HelpExchange (ou HelpX), et fonctionne sur le meme principe que le wwoofing, mais sans assurance, securite et en etant beaucoup plus libre. Toutes les offres et demandes sont centralisees sur un site web simple, mais efficace. Il n'est pas obligatoire de payer pour joindre le reseau (auquel cas il faut utiliser des messages prives sur le site pour contacter les personnes) mais pour 20 Euros pour 2, vous avez acces a l'integralite du site et des listing (numeros de telephone, adresses, evaluations, commentaires,,,), des photos, etc. autant dire que ca vaut la peine, meme simplement pour soutenir une telle initiative. Les offres sont tres diversifiees (depuis la ferme de kangourous a l'hotel nudiste en passant par l'accompagnement en bateau a voile), mises a jour regulierement, mais il y en a moins que pour le wwoofing. Marrant, a peine inscrits, on recevait plein de messages de gens nous invitant a droite a gauche en Australie! Bref, un tres bon reseau, sans doute appele a grandir !

La lasagne au BBQ, un must !

Cheking des adresses HelpX sur Sammy (avec un biscuit en bouche!)

En pleine couture de moustiquaires

Bref! On a pris un peu le temps pour lire tout ca puis, apres avoir mis en evidence certaines annonces dans les deux programmes, on a passe deux heures de coups de fil... sans succes. Tout le monde est dans le nord maintenant, puisqu'il y fait chaud. Et donc, de fait, la plupart des boulots sont pris... In extremis, nous avons finalement trouve de la place chez un vignoble local. Chance inouie car ils avaient deja quelqu'un de prevu, mais qui ne repondait pas. Donc, nous voila vignerons... mais pas n'importe lesquels !